چرب

به گزارش فارس به نقل از دیلی‌میل، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد مصرف ماهی به میزان سه بار در ماه ریسک بروز سرطان روده را کاهش می‌دهد. 

محققان دانشگاه آکسفورد در تازه‌ترین مطالعات خود دریافتند، ماهی از طریق کاهش التهاب در بدن ریسک ابتلا به سرطان روده در افراد را حداقل به میزان 12 درصد کاهش می‌دهد. 

این بررسی تأکید می‌کند، بسیاری از سرطان‌های روده بزرگ به دلیل عوامل ناشی از سبک زندگی و افزایش سن ایجاد می‌شوند و تعداد کمی از موارد به خاطر اختلالات ژنتیکی یا ارثی اتفاق می‌افتند.

محققان انگلیسی باور دارند، اسیدهای چرب ماهی منجر به کاهش التهاب در بدن می‌شود؛ التهاب در بدن منجر به افزایش ریسک ابتلا به سرطان و پس از آن آسیب به دی‌ان‌ای و در نهایت رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. 

دانشمندان تأکید می‌کنند، افرادی که ماهی مصرف می‌کنند خود را در برابر این پروسه خطرناک ایمن می‌سازند. 

این تحقیق همکاری بین دانشگاه آکسفورد و آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) بود و به سرپرستی مارک گونتر، رئیس گروه اپیدمیولوژی تغذیه‌ای در IARC انجام شد. 

گونتر می‌گوید: مصرف ماهی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند از بروز بیماری‌ها از جمله سرطان روده جلوگیری کند. 

دکتر’منصوره تقا’ در گفت و گو با ایرنا افزود: توصیه می شود این افراد در سحری مواد پروتئینی مانند گوشت، حبوبات و تخم مرغ مصرف کنند تا دیرتر گرسنه شوند.

این متخصص بیماری های مغز و اعصاب به بیماران میگرنی توصیه کرد برای حفظ مایعات بدن از محصولات غذایی مانند تخم شربتی، سبزیجات، خیار و کاهو در سحر استفاده کنند.

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: این افراد در طول روز حتی المقدور در معرض آفتاب قرار نگیرند و فعالیت بدنی سنگین نداشته باشند و زیاد خودشان را خسته نکنند.

وی به بیماران میگرنی تاکید کرد که از خوردن غذاهای چرب، سنگین یا شیرینی بالا پرهیز کنند و بجای آنها غذاهای سالم، ساده و به اندازه در وعده های افطاری، شام و سحری استفاده کنند.

وی اظهار داشت: آنان به محض اذان مغرب، افطاری مختصری صرف کنند و با فاصله شام بخورند تا معده آنها سنگین نشود، که این مسئله سبب سردرد آنان می شود.

متخصص مغز و اعصاب ادامه داد: باتوجه به اینکه بدن در روزهای اول ماه رمضان با شرایط جدید عادت نکرده، احتمال بروز میگرن در آنان وجود دارد؛ بنابراین از همین الان که چند روز به ماه رمضان باقی مانده، شرایط غذا خوردن خود را به ماه رمضان شبیه کنند.

وی ادامه داد: به عبارت دیگر در این ایام مانده به ماه رمضان، از خوردن ناهار سنگین پرهیز و شام خود را اول شب صرف کنند و مصرف چای، قهوه و نسکافه را به تدریج کم کرده و در صورت تمایل، با میزان کمتر در شب استفاده کنند.

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: یکی از مواردی که سبب سردرد در افراد مستعد در روزهای اول ماه رمضان می شود، قطع چای، قهوه و نسکافه است که اگر این کار را چند روز قبل از آغاز ماه رمضان بتدریج انجام دهند، این اتفاق معمولا نمی افتد.