متأسفانه عده کثیری به نوع روغنی که استفاده می کنند اهمیت نمی دهند. در حالی که یکی از مسائل مهم در تهیه غذا روغن است. بعضی ها به دنبال روغن حیوانی و برخی به دنبال روغن گیاهی می گردند. روغنهای حیوانی که از چربی شیر حیوانات گرفته می شوند و روغن گیاهی مانند ذرت، سویا، زیتون، کنجد و … اما قطعاً بین روغنهای حیوانی و گیاهی تفاوتی وجود دارد. ما در اینجا این تفاوت را برای شما ذکر خواهیم کرد.
روغن ها و چربیها :
در علم تغذیه روغنها و چربیها به عنوان دومین منبع تامین کننده انرزی پس از هیدروکربنها از اهمیت ویژه ای برخوردارند . روغنها و چربیها از منابع حیوانی و گیاهی به دست می آیند که هر کدام از آنها با کیفیت متفاوت نیازهای بدن را تامین می نمایند . روغنهای حیوانی به روغنهایی گفته می شوند که از چربی شیر گرفته میشوند البته پیه و دنبه هم روغن حیوانی محسوب می شوند اما در فرهنگ مردم منطقه روغن حیوانی روغن کره یا روغن شیر می باشد که دامداران آنرا تهیه می نمایند .
روغنهای گیاهی از انواع مختلف گیاهان روغنی به دست می آیند همانند آفتابگردان ، سویا ، ذرت ، پالم (روغن نخل ) ، زیتون ، کنجد ، تخم پنبه ، کلزا و …
نحوه شستن جای بخیه در 6 مرحله آسان
خواص گیاه انخ (کاکوتی)
علائم اچ ای وی و تغییرات ان
روشهایی برای بلند قد شدن
ورزش هایی برای مبارزه با ام اس
توصیه های زنانه به شناگران
درمان کمر درد با ورزش های خاص