اسید

به گزارش فارس به نقل دیلی‌میل، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد مصرف قرص‌های سوزش معده ریسک بروز آلرژی را دو برابر افزایش می‌دهد.

محققان انگلیسی می‌گویند: سرکوب اسید معده مانع دفاعی بدن را از بین می‌برد و از این طریق موجب بروز حساسیت می‌شود. 

دانشمندان پرونده پزشکی 8 میلیون نفر که داروی مهارکننده‌های پروتون پمپ را مصرف می‌کردند تجزیه و تحلیل کردند و درنهایت دریافتند، داروهای سوزش معده افراد عادی را دو برابر بیشتر در معرض بروز آلرژی و افراد سالمند را 5 برابر در معرض این ریسک قرار می‌دهد. 

مهارکننده‌های پروتون پمپ گروهی از داروها هستند که وظیفه اصلی‌شان در بدن کاهش پایدار اسید معده است؛ آنها قوی‌ترین گروه در میان داروهای متشابه هستند. 

هر سال 55 میلیون نسخه از این نوع داروها در انگلیس تجویز می‌شود و همین موضوع منجر به شیوع آلرژی میان شهروندان این کشور به ویژه سالمندان شده است.

آنتی اسیدها به طور معمول بی‌خطر تلقی می‌شوند و عوارض جانبی آنها کم خطر است؛ اما در سال‌های اخیر، برخی از کارشناسان نگران تجویز بیش از حد آنها هستند؛ این داروها برای زنان بیشتر تجویز می‌شود.

به گزارش فارس به نقل از دیلی‌میل، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد مصرف ماهی به میزان سه بار در ماه ریسک بروز سرطان روده را کاهش می‌دهد. 

محققان دانشگاه آکسفورد در تازه‌ترین مطالعات خود دریافتند، ماهی از طریق کاهش التهاب در بدن ریسک ابتلا به سرطان روده در افراد را حداقل به میزان 12 درصد کاهش می‌دهد. 

این بررسی تأکید می‌کند، بسیاری از سرطان‌های روده بزرگ به دلیل عوامل ناشی از سبک زندگی و افزایش سن ایجاد می‌شوند و تعداد کمی از موارد به خاطر اختلالات ژنتیکی یا ارثی اتفاق می‌افتند.

محققان انگلیسی باور دارند، اسیدهای چرب ماهی منجر به کاهش التهاب در بدن می‌شود؛ التهاب در بدن منجر به افزایش ریسک ابتلا به سرطان و پس از آن آسیب به دی‌ان‌ای و در نهایت رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. 

دانشمندان تأکید می‌کنند، افرادی که ماهی مصرف می‌کنند خود را در برابر این پروسه خطرناک ایمن می‌سازند. 

این تحقیق همکاری بین دانشگاه آکسفورد و آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) بود و به سرپرستی مارک گونتر، رئیس گروه اپیدمیولوژی تغذیه‌ای در IARC انجام شد. 

گونتر می‌گوید: مصرف ماهی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند از بروز بیماری‌ها از جمله سرطان روده جلوگیری کند. 

تخم مرغ یکی از بهترین و ارزان ترین اشکال پروتئینی هستند که می توانید در رژیم غذایی خود داشته باشید. هر تخم مرغ حاوی حدود 85 کالری است و درهمچنین دارای اسید آمینه، آنتی اکسیدان، آهن و البته پروتئین است.

زرده تخم مرغ را از دست ندهید، حتی اگر شما به دنبال کاهش وزن هستید، زیرا آنها در واقع دارای مواد مغذی چربی به نام کولین هستند. بنابراین، دفعه بعد که از این زرده تخم مرغ استفاده می کنید، نیازی به عذاب وجدان نیست!

هنگام خرید تخم مرغ، چیزی که باید به آن توجه کنید این است که سعی کنید نوع ارگانیک را دریافت کنید.

در اینجا 12 اثرات شگفت انگیز خوردن تخم مرغ که می تواند بر روی بدن شما داشته باشد را معرفی میکنیم:

به گزارش فارس، کیوی یک میوه عجیب و غریبی است که سرشار از مواد مغذی و مواد شیمیایی گیاهی است و سلامت شما را بهبود می‌بخشد.

براساس گزارش «مدیکال دیلی»، در اینجا با برخی دیگر از خواص این میوه شگفت‌انگیز آشنا خواهید شد.

حاوی مواد مغذی

کیوی تنها 61 گرم کالری دارد، این در حالی است که این میوه 15 گرم کربوهیدرات، سه گرم فیبر، 9  گرم قند و 1.2 گرم پروتئین دارد. همچنین کیوی منبع غنی از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین سی، کلسیم، آهن، ویتامین B6، منیزیم، پتاسیم، ویتامین K، مس، ویتامین E، فولیک اسید و منگنز است.

هضم پروتئین

پروتئین‌ها در بدن به آمینواسیدها شکسته می‌شوند تا مواد مغذی‌ را به وجود بیاورند. این فرایند نیاز به کمک آنزیم پروتئازی به نام «اکتینیدین» دارد که در کیوی یافت می‌شود.

تنظیم فشار خون

حداقل میزان پتاسیم در بدن سطوح الکترولیت را تغییر می‌دهد و منجر به افزایش فشار خون می‌شود. کیوی حاوی موادی است که میزان سطح پتاسیم را تنظیم و فشار خون را کاهش می‌دهد.

کنترل سطح قند خون

مصرف کربوهیدرات‌ها ضروری است اما دیابتی‌ها با مصرف این ماده دچار مشکل می‌شوند زیرا غذاهایی که دارای کربوهیدرات است سطوح انسولین را افزایش می‌دهد اما کیوی میوه‌ای است که علاوه بر اینکه منبع غنی از کربوهیدرات‌ها است اما شاخص گلوکز پایینی دارد و برای دیابتی‌ها مفید است.

حاوی فیبر

کیوی فیبرهایی دارد که ورود قند به جریان خون را کند می‌کند و منجر به تنظیم سطوح انسولین می‌شود.

تعادل اسید در بدن

میزان pH طبیعی خون در ناحیه قلیایی قرار دارد. متاسفانه در برخی افراد میزان pH از حالت معمول اسیدی‌تر است که این امر به سبک زندگی و نوع غذایی که می‌خورند بستگی دارد. عدم تنظیم میزان اسید در بدن در نهایت منجر به سرطان و آسیب پوست می‌شود. کیوی میوه‌ای است که به عنوان یک عامل ضد سرطان به تنظیم pH بدن کمک می‌کند.

بهبود عملکرد کلیه

کلیه به عنوان یک پاک‌کننده، خون ما را تمیز می‌کند. هنگامی که ما پیر می‌شویم ضایعات محلول در بدن ما افزایش می‌یابد و سپس به سنگ‌های کلیه تبدیل می‌شود.

هضم بهتر

کیوی غنی از فیبر و  حاوی آب زیادی است و به  هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

بهبود کیفیت  خواب

سروتونین یک انتقال‌دهنده عصبی است که مسئول بهبود کیفیت خواب است. سطوح بالای سروتونین روحیه شما را بهبود می‌بخشد و اثرات مثبتی بر الگوی خواب دارد. کیوی غنی از سروتونین است که سطوح هورمون‌ها را افزایش داده و خواب بهتری را برای شما رقم می‌زند.

خوراکی همیشه چاق کننده و دردسرساز نیستند. در آن‌ها رازهایی نهفته است که با کشف آنها، بدنی سالم و اندامی متناسب خواهید داشت.

این روزها لاغری، دغدغه بیشتر خانم‌ها و آقایان است و برای لاغر شدن تقریبا هر روشی را امتحان می‌کنند حتی راه‌های سخت! نکته اول اینکه برای لاغر شدن باید صبحانه کامل را درست سر ساعت مشخص بخورید، اما شام نخوردن باعث خواب راحت می‌شود.

مغز پیچیده‌ترین بخش بدن انسان است که از نرون‌های کنترل کننده حرکات بدن، احساس و تفکر تشکیل شده و از این رو، حفظ سلامت مغز از اهمیت بالایی برخوردار است و باید در نوع تغذیه دقت لازم را داشت.
 

سال‌ها مطالعه حکایت از آن دارد که به عنوان مثال با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان بر پیر شدن سلول‌های مغزی و در نتیجه بروز آلزایمر غلبه کرد، اما از سوی دیگر، استفاده از بعضی مواد غذایی ممکن است سلامت مغز را به خطر بیندازد.