چاقی

به گزارش فارس به نقل از دیلی‌میل، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد شمار جوانان مبتلا به سرطان روده طی یک دهه اخیر به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. 

 

محققان دانشگاه تگزاس تأکید می‌کنند، بسیاری از سرطان‌های روده بزرگ به دلیل عوامل ناشی از سبک زندگی و افزایش سن ایجاد می‌شوند و تعداد کمی از موارد به خاطر اختلالات ژنتیکی یا ارثی اتفاق می‌افتند.

 

این بررسی جدید به خوبی نشان می‌دهد افزایش چاقی منجر به آمار صعودی ابتلا به سرطان روده شده است. 

 

براساس آنچه که از تحقیقات دانشمندان آمریکایی به دست آمده، در حال حاضر جوانان دهه 20 و 30 بیش از میانسالان به سرطان روده مبتلا می‌شوند. 

 

همچنین، نسبت موارد ابتلا در افراد زیر 50 سال در ایالات متحده از 10 درصد در سال 2004 به 12.2 درصد در سال 2015 افزایش یافته است؛ روند مشابه در انگلیس نیز دیده شده است.

 

محققان می‌گویند: دلایل افزایش نرخ ابتلا به این بیماری هنوز معلوم نیست، اما شیوه زندگی افراد متهم اصلی آن است؛ رژیم غذایی ضعیف، بی‌تحرکی و درنهایت چاقی از عوامل مهم بروز بیماری‌های مختلف هستند.

به گزارش ایسنا، پژوهشگران "دانشگاه سائو پائولو"(USP) برزیل، در پژوهش جدیدی تلاش کردند تا رفتارهای مرتبط با اضافه‌وزن را در بزرگسالان ارزیابی کنند. اضافه‌وزن دوره کودکی می‌تواند امکان ابتلای زودرس به مشکلاتی مانند دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی- عروقی را افزایش دهد.

این پژوهش جدید نشان داد حذف صبحانه از وعده‌های غذایی که عادتی متداول میان نوجوانان است، با افزایش اندازه دور کمر و شاخص توده بدنی، ارتباط مستقیم دارد. این عادت می‌تواند به یک رژیم نامتعادل و دیگر عادت‌های مضر منجر شود و این افراد را در بزرگسالی، در برابر اضافه وزن آسیب‌پذیر کند.

"السی کاستا دی اولیویرا فورکرت"(Elsie Costa de Oliveira Forkert)، از پژوهشگران این پروژه گفت: ما دریافتیم که به جز محل زندگی، میزان خواب و جنسیت، حذف صبحانه نیز با نشانگرهای اضافه‌وزن در بزرگسالان ارتباط دارد. میلیون‌ها کودک و بزرگسال در سراسر جهان، صبحانه که معمولا غذاهای خانگی شامل لبنیات و دانه‌ها را شامل می‌شود، نادیده می‌گیرند و آن را با فست فود و غذاهای نامناسب در وعده‌های دیگر جایگزین می‌کنند. مصرف غذاهایی مانند فست‌فود، غذاهای سرخ‌شده و نوشابه که کالری بالا و ارزش غذایی کمی دارند، با اضافه‌وزن ارتباط مستقیم دارد.

دانشمندان با تحلیل داده‌های دو بررسی مهم که در اروپا و برزیل انجام شده بودند، ارتباط میان رفتارهای مرتبط با تعادل انرژی را در بزرگسالان و نشانگرهای چاقی کلی و چاقی شکمی ارزیابی کردند.

داده‌های پژوهش اروپایی، از بررسی 3528 بزرگسال در 10 شهر بزرگ به دست آمده بود. شرکت‌کنندگان بر اساس سن، جنسیت، محل زندگی و شرایط اقتصادی طبقه‌بندی شده بودند. 47.7 درصد شرکت‌کنندگان مرد و 52.3 درصد آنها زن بودند. این پژوهش، به سرپرستی "لوئیس آلبرتو مورنو"(Luis Alberto Moreno)، استاد "دانشگاه زاراگزا"(University of Zaragoza) اسپانیا صورت گرفت.

داده‌های پژوهش برزیلی، با استفاده از یک روش مشابه گردآوری شده بودند که در سال 2007، در شهر مارینگا صورت گرفته بود. در این پژوهش، 991 بزرگسال شرکت داشتند که 45.5 درصد آنها مرد و 54.5 آنها زن بودند. پژوهشگران، شرکت‌کنندگان را برای کشف خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی و عادت های مرتبط با سلامتی مورد ارزیابی قرار دادند. این پژوهش، به سرپرستی "آگوستو سزار فریرا دی موراس" (Augusto Cesar Ferreira de Moraes)، استاد دانشگاه سائو پائولو انجام شد.

در پژوهش جدید دانشگاه سائوپائولو علاوه بر نشانگرهای اضافه‌ وزن کلی و اندازه دور کمر، عواملی مانند وزن، قد و شاخص توده بدنی نیز مورد ارزیابی قرار گرفتند.

فورکرت افزود: عادت‌های مرتبط با انرژی، به کمک یک پرسشنامه در مورد سطح فعالیت فیزیکی مدرسه و خانه، بررسی شدند. در این بررسی مشخص شد که فعالیت فیزیکی به مدت تقریبا 60 دقیقه یا بیشتر برای هر نفر کافی است.

در این پژوهش، عادت‌های رفتاری مانند نگاه کردن به صفحه تلویزیون، رایانه و بازی‌های ویدئویی نیز ارزیابی شدند و دانشمندان از شرکت‌کنندگان خواستند ساعات خواب خود را طی روزهای هفته و آخر هفته‌ها مشخص کنند.

در یک پرسش‌نامه جداگانه، عاداتی مانند غذاهای مورد علاقه، عادات سالم غذایی و سبک زندگی نیز مورد بررسی قرار گرفتند. در این پرسش‌نامه، یک سوال خاص نیز در مورد موافقت یا مخالفت شرکت‌کنندگان با صبحانه از آنها پرسیده شد.

دانشمندان از داده‌های این پژوهش، برای بررسی اضافه‌وزن در بزرگسالانی که وعده صبحانه را حذف می‌کنند، استفاده کردند.

فورکرت ادامه داد: محکم‌ترین ارتباط در میان همه عادت‌های مرتبط با انرژی، ارتباط میان صبحانه و سطح افزایش شاخص‌های مرتبط با اضافه‌ وزن بود.

به گزارش فارس به نقل از دیلی‌میل، نتایج یک بررسی جدید که توسط محققان دانشگاه کارولینسکا صورت گرفته بیانگر آن است که چاقی بسیار فراتر از یک عامل پرخطر است. ‌

 

در بسیاری از مطالعات تنها به بروز بیماری قلبی در پی چاقی اشاره شده است، در حالی‌که بیماری‌‌های متعددی در پی اضافه‌وزن شکل می‌گیرند.

 

محققان دانشگاه کارولیسنکا در استکهلم سوئد با استفاده از روش‌های علمی اثبات کردند که چاقی به تنهایی و بدون همراه بودن با دیگر فاکتورها نظیر کلسترول و قند بالا، خطر بروز بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد؛ در واقع احتمال ابتلای آنها به این نوع‌ بیماری‌ها دست کم 33 درصد افزایش می‌یابد.

 

در این شرایط، افرادی که دچار چربی و قند بالاتر از حدّ مجاز هستند یا دیابت دارند به میزان قابل توجهی بیش از دیگر افراد در معرض بیماری‌های قلبی قرار دارند.

 

محققان موسسه کارولینسکا با استفاده از یک روش علمی که مندلیان نام دارد ثابت کردند، BMI بالا یک علت مستقیم در شکل‌گیری بیماری‌های قلبی است.

 

براساس داده‌های موجود، بیش از یک سوم مردم جهان چاق هستند و در صورتی‌که سبک زندگی خود را تغییر ندهند در مسیر ابتلا به انواع بیماری‌ها و نهایتا مرگ قدم برمی‌دارند.

به گزارش مهر به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سلول‌های بنیادی، محققین دانشگاه کمبریج در مطالعه روی مدل جانوری (رت) دریافتند که قرار گرفتن جنین در معرض هیپوکسی مزمن (سطح اکسیژن کم) طی تکوین موجب می‌شود که آنها دچار پیری زودرس تخمدان‌ها شوند و در نتیجه تخمک کمتری داشته باشند.

 

هیپوکسی درون رحم می‌تواند بوسیله شماری از فاکتورها از جمله سیگار، پره آکلامپسی، چاقی مادر و زندگی کردن در ارتفاعات ایجاد شود. پیش از این اثرات طولانی مدت این شرایط روی سلامت نوزادان مشخص شده است با این حال این مطالعه برای اولین بار نشان داد که هیپوکسی روی باروری نوزاد در آینده نیز اثر می‌گذارد.

 

در این مطالعه محققین رت های ماده باردار را از روز ۶ تا ۲۰ بارداری شأن در معرض اکسیژن ۱۳ درصد (هیپوکسی) قرار دادند و مجرای تولید مثلی نوزادان ماده را در ماه چهارم سن شأن مورد ارزیابی قرار دادند.

 

ارزیابی‌ها نشان داد که دوره بارداری و طول عمر نوزاد رت هایی که در معرض هیپوکسی قرار گرفتند در مقایسه با رت های کنترل کوتاه‌تر بود. هم چنین تعداد فولیکول‌های تخمدان آنها در مجرای تولید مثلی نیز کمتر بود. ارزیابی بیشتر بافت تخمدانی این نوزادان نشان داد که طول تلومر سلول‌های بافت تخمدانی آنها کوتاه‌تر بود که بدین معنی است که بافت تخمدانی آنها سریع‌تر پیر می‌شود و در نتیجه آنها زودتر نابارور می‌شوند.

 

طبق توصیه این مطالعه زنان باید طی بارداری سیگار نکشند و از سایر مشکلاتی که به هیپوکسی منتهی می‌شوند مانند پره آکلامپسی و زندگی در ارتفاع نیز پرهیز کنند.

به گزارش مهر، فرشته فزونی، اظهار داشت: در ایام نوروز که هموطنان به دید و بازدید و مهمانی می‌پردازند، باید نکات صحیح تغذیه‌ای را مدنظر قرار دهند و با استفاده از الگوی غذایی مناسب و متعادل از تعطیلات و ایام نوروز با سلامتی و شادی لذت ببرند.

 

وی به هموطنان توصیه کرد: در ایام نوروز از پرخوری و ریزه خواری پرهیز شود. مواد غذایی پرکالری مانند شیرینی، شکلات و نوشیدنی‌های شیرین محدود شود.

 

فزونی با عنوان این مطلب که مصرف غذاهای دریایی و لبنیات کم چرب در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود، گفت: سعی کنید ساعات غذا خوردن و خوابیدن در این ایام منظم باشد. زیرا وعده‌های غذایی نامنظم و پرخوری منجر به اضافه وزن و چاقی می‌شود.

 

وی ادامه داد: غلات کامل مانند نان سنگگ، برنج سبوس دار و…، به میزان مناسب مصرف شود.

 

این کارشناس تغذیه تاکید کرد: روزانه حداقل ۵ وعده میوه و سبزی تازه مصرف شود. زیرا، سبزی و میوه‌های رنگی و جوانه‌های تازه سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند.

 

وی اظهارداشت: از مصرف زیاد نوشیدنی‌های گازدار، چای و قهوه پرهیز شود. به جای مصرف نوشابه‌های گازدار و آب میوه‌های مصنوعی، از دوغ، آب، نکتار میوه‌ها و آب میوه تازه استفاده شود.

 

فزونی گفت: روزانه بین ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشید.

 

وی تاکید کرد: مصرف شکر، قندهای ساده، نمک، کربوهیدرات‌های تصفیه شده را محدود کنید. آجیل و مغزهای کم نمک یا بی نمک به عنوان میان وعده و در مقدار متعادل مصرف شود.

 

این کارشناس تغذیه، افزود: با توجه به مصرف تنقلات و آجیل در این ایام حجم مواد غذایی را در هر وعده کاهش دهید و به ویژه شام را مختصر میل کنید. ضمن اینکه، از روغن‌های مایع خوراکی به جای روغن‌های جامد و اشباع شده به میزان متعادل استفاده کنید.

 

وی ادامه داد: غذای خود را کم نمک و کم چرب تهیه کنید.

به گزارش ایرنا از پایگاه خبری مدیکال ساینس، محققان با استفاده از این تکنیک توانستند ژن های مرتبط با گرسنگی را در موش ها هدف قرار داده و میزان غذای مصرفی آن ها را کاهش دهند و بدین ترتیب مانع چاقی آن ها شوند.

 

این شیوه جدید دست ورزی ژن ها با عنوان CRISPRa یا فعال سازی به واسطه CRISPR شناخته می شود. در این تکنیک از قابلیت هدف گیری دنباله های دی ان ای خاص توسط فناوری CRISPR استفاده می شود؛ اما به جای بریدن یا ویرایش یک ژن صرفا بیان آن ژن افزایش می یابد و از آنجا که موجب تغیر دائمی ژنوم نمی شود، آثار جانبی اندکی دارد.

 

در ژنوم انسان دو نسخه از هر ژن وجود دارد. بخش عمده ای از بیماری های انسان نیز حاصل جهش ژنتیکی در یکی از این دونسخه است. محققان به منظور آزمایش عملکرد این تکنیک به سراغ دو ژن SIM1 و NC4R رفتند که تنظیم احساس گرسنگی و سیری را بر عهده دارند. معمولا افراد چاق در یکی از این دو ژن دارای جهش هستند.

 

محقققان موش ها را به صورت ژنتیکی تغییر دادند تا یک نسخه از دو ژن مذکور در آن ها غیرفعال شود. سپس آن ها را به دو گروه تقسیم کردند و گروه اول را با استفاده از فناوری جدید CRISPRa تحت درمان قرار دادند. در نتیجه این اقدام مشخص شد میزان بیان ژن های موردنظر در گروه اول با موش های سالم که دارای هر دو نسخه از ژن ها هستند، یکسان است. اما موش های گروه دوم به دلیل عدم انطباق دو نسخه از ژن های کنترل کننده گرسنگی و سیری، دچار چاقی شدند.

 

در این آزمایش مشخص شد تنها با یک بار به کارگیری فناوری CRISPRa وزن موش ها بدون هرگونه عوارض جانبی حداقل به مدت 10 ماه تنظیم می شود.گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Science منتشر شده است.

 

به گزارش ایسنا،‌ این متخصصان در کالج ترینیتی دوبلین دریافتند یک نوع سلول که بدن از آن برای منهدم کردن بافت‌های سرطانی استفاده می کند توسط چربی زیاد مسدود می‌شود و از کار می‌افتد.

 

مرکز تحقیقات سرطان انگلیس اعلام کرده که چاقی بعد از سیگار بزرگترین عامل ابتلا به سرطان در این کشور است که می توان از آن پیشگیری کرد و از هر ۲۰ مورد سرطان - سالانه حدود ۲۲۸۰۰ مورد در انگلیس - یک مورد به دلیل اضافه وزن زیاد است.

 

براساس تعریف سازمان سلامت عمومی انگلیس (NHS) کسانی که شاخص توده بدنی آنها ۳۰ تا ۳۹.۹ است دچار اضافه وزن زیاد یا چاقی مفرط هستند.

 

کارشناسان از قبل سوءظن داشتند که چربی سیگنال هایی به بدن ارسال می کند که می تواند به سلول ها صدمه بزند و منجر به سرطان شود.

 

اکنون متخصصان در کالج ترینیتی توانسته اند نشان دهند که سلول های ضدسرطانی بدن توسط چربی مسدود می شود. نتیجه این مطالعه در نشریه "ایمنی شناسی نیچر" چاپ شده است.

 

آنها امیدوارند بتوانند معالجاتی برای احیای توانایی این سلول ها برای کشتن بافت های سرطانی پیدا کنند.

 

وزن کم کنید

بنابر گزارش شبکه خبری بی‌بی‌سی، پروفسور لیدیا لینچ در این باره گفت: ساخت ترکیبی که بتواند جذب چربی توسط سلول های کشنده (سرطان) را مسدود کند ممکن است. ما این را در آزمایشگاه امتحان کردیم و دیدیم که دوباره شروع به کشتن این بافت ها می کنند. اما مسلما راه بهتر کاهش وزن است؛ چون این گزینه سالمتری است.

 

همچنین دکتر لئو کارلین از موسسه تحقیقات سرطان انگلیس در بیتسون گفت: هرچند می دانیم که چاقی مفرط خطر ابتلا به ۱۳ نوع متفاوت سرطان را بالا می برد، هنوز مکانیسم بنیادی آن را درست درک نمی کنیم. این مطالعه آشکار می کند که ملکول های چربی چطور از به کار افتادن دستگاه تومورکشِ سلول های ایمنی جلوگیری می کنند و راه های تازه ای برای تحقیق درباره معالجات ارائه می نماید.

 

برای کاهش خطر ابتلا به سرطان نکات زیر توصیه می‌شود:

 

- حفظ وزن سالم

- ترک سیگار

- تغذیه سالم

- پرهیز از مصرف الکل

• جلوگیری از آفتاب سوختگی

به گزارش ایسنا، در این بررسی آمده است "ورزش" می‌تواند با ژن‌هایی که زنان مسن‌تر را مستعد ابتلا به چاقی می‌کند، مقابله کند.

 

متخصصان آمریکایی در این بررسی به ارزیابی اطلاعات بیش از ۸۲۰۰ زن ۷۰ تا ۷۹ ساله پرداختند. آنها دریافتند تاثیر ژنتیک روی شاخص توده بدنی در زنان کم تحرک بیشتر است و در زنانی که بالاترین سطح فعالیت جسمی را دارند ضعیف‌ترین تاثیرگذاری را دارد.

 

به گزارش ایلنا بر اساس گزارش لایو ساینس، دکتر مراد آلام، معاون پوست در دانشکده پزشکی دانشگاه فورتنبرگ و پزشک پزشکی Northwestern، گفت: "کربوکسیتیری به طور بالقوه میتواند وسیله ای جدید و موثر برای کاهش چربی باشد. "با این حال، هنوز هم باید بهینه سازی شود، بنابراین پروسه ای طولانی مدت است." 

 

این مقاله در این هفته در مجله آکادمی پوست آمریکا منتشر شده است.