گوارش

دکتر اکرم‌ پورشمس - دبیر علمی هفته سلامت گوارش در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان این‌که شایع‌ترین سرطان در کل کشور سرطان معده است، گفت: در آقایان اولین سرطان شایع و در خانم‌ها پس از سرطان پستان، سرطان معده در رتبه دوم قرار می‌گیرد.

پورشمس ادامه داد: امروزه در سراسر دنیا سرطان‌ها در حال کنترل هستند، اما از آنجایی که سرطان‌های دستگاه گوارش در ابتدا علائم خاصی ندارند، ممکن است زمان تشخیص بیماری به تعویق بیفتد که با پیشرفت هرچه بیشتر بیماری، هزینه درمان افزایش و شانس بهبود کاهش می‌یابد.

وی در ادامه با اشاره به روند رو به پیری جمعیت کشور گفت: با توجه به افزایش سن افراد در جامعه، شانس ابتلاء به سرطان پانکراس و سرطان روده بزرگ افزایش می‌یابد؛ چراکه ابتلاء به این سرطان‌ها با افزایش سن ارتباط دارد.

پورشمس ادامه داد: حدود ۳۰ تا ۵۰ درصد سرطان‌های گوارشی وابسته به نوع تغذیه افراد است. علاوه بر رعایت اصول تغذیه‌ای و استفاده از غذاهای سالم و پرهیز از خوردن غذاهای شور که علاوه بر فشارخون تهدیدی جدی برای ابتلاء به سرطان‌های گوارشی است، نوع طبخ غذا نیز بر سلامت بویژه جلوگیری از ابتلاء به سرطان معده موثر است. استفاده بیشتر از سبزیجات در غذاها به شرط آنکه زمان پخت‌شان کم باشد و نیز استفاده از میوه‌ها شانس ابتلاء به سرطان‌های گوارشی را کاهش می‌دهد.

این فوق تخصص بیماری‌های گوارشی و کبد گفت: استفاده زیاد از گوشت قرمز به ویژه به شکل سرخ شده و کبابی شانس ابتلاء به سرطان را افزایش می‌دهد. همچنین علاوه‌ بر کاهش مصرف گوشت، بهتر است هنگام طبخ دقت شود تا رنگ گوشت زیادی تیره نشود.

پورشمس چاقی، عدم تحرک، مصرف مواد افیونی و دخانیات، عدم رعایت بهداشت دهان و دندان، مصرف غذاهای داغ و عادات غذایی غلط را از جمله دلایل ابتلاء به سرطان‌های گوارشی دانست و افزود: دستگاه گوارش شامل دهان، مری، روده باریک، روده بزرگ، پانکراس و لوزالمعده است که عوامل یاد شده می‌تواند بر ابتلاء به سرطان ارگان‌های گفته شده اثرگذار باشد.

وی با بیان این‌که یکی از عوامل خطر شناخته شده در کشورهای غربی، مصرف بالای سیگار و الکل است، گفت: البته این آمار در ایران متفاوت است و مردم ما بیشتر به دلایل یاد شده دچار سرطان‌های دستگاه گوارش می‌شوند.

به گزارش فارس، اگر شما به دنبال یک شیرینی هیجان‌انگیز می‌گردید که به شما انرژی دهد، خرما را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

براساس گزارش «فودپریونت»، علاوه بر این اگر شما روزانه سه عدد از این میوه را مصرف کنید اتفاقات زیر در بدن شما رخ می‌دهد.

کاهش خطر سرطان روده

خرما میوه‌ای است که سلامت دستگاه گوارش را تضمین و منجر به پاکسازی روده از هر نوع باکتری مضر می‌شود. از طرفی داشتن سیستم گوارش سالم خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

طبق مطالعات انجام شده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا، افراد با مصرف خرما سلامت روده خود را افزایش می‌دهند زیرا خرما رشد باکتری‌های خوب را در روده بهبود می‌بخشد و مانع رشد سلول‌های سرطانی روده می‌شود.

افزایش انرژی طولانی‌مدت

خرما حاوی شکر طبیعی، گلوکز، فروکتوز و ساکارز است که در صورت نیاز انرژی را به سرعت در سراسر بدن توزیع می‌کند.

برخلاف نوشیدنی‌های انرژی‌زا، خرما  حاوی ترکیبات سلامت دیگری مانند فیبر، پتاسیم، منگنز، ویتامین و آنتی‌اکسیدان‌ها است که باعث می‌شود انرژی به مدت طولانی در بدن شما توزیع شود.

بهبود سلامت دستگاه گوارش

خرما میوه‌ای است که حرکت سیستم گوارش را تنظیم می‌کند. یک فنجان خرما، 12 گرم فیبر دارد. مصرف مقادیر مناسبی از فیبر از یبوست جلوگیری و  حرکت روده را منظم می‌کند.

تحقیقات نشان داده که مصرف 7 عدد خرما به طور روزانه و به مدت 21 روز، تکرار مدفوع و حرکات روده را افزایش می‌‌‌دهد.

باهوش‌تر باشید

خرما حاوی ویتامین B6 است که به عملکرد مغز کمک می‌کند تا بدن سرتونین و نورآدرنالین تولید کند. این دو ماده به نوبه خود با استرس مقابله می‌کنند. تحقیقات نشان داده که کمبود این ویتامین با افسردگی نیز مرتبط است. بنابراین زمانی که مغز شما خالی از استرس باشد، برای یادگیری آماده‌تر و اطلاعات را بهتر به خاطر می‌سپارید.

تند تند غذا خوردن یک عادت بسیار نامناسب غذایی است،که علاوه بر افزایش احتمال خفگی افراد، موجب ایجاد امراض بسیاری در بدن می شود. در این روش غذا به خوبی جویده نشده و باعث افزایش فشار به دستگاه گوارش انسان می شود.

اغلب افرادی که تند تند غذا می خوردند ، از غذای خود به هیچ وجه لذت نمی برند و بیشتر در معرض چاقی قرار دارند.

زمانی که به آرامی غذا می خورید، بهتر هم هضم می کنید. شما به راحتی وزن خود را از دست می دهید یا حفظ می کنید. با این حال، شما هم از هر وعده غذایی احساس رضایت بیشتری می کنید. در مقابل چنانچه اگر غذای خود را سریع بخورید، گوارش شما آسیب می بیند. با عجله غذا خوردن استرس زا است و ممکن است به نظر برسد که هر وعده غذایی خیلی زود به پایان می رسد، با عجله غذا خوردن که اغلب باعث می شود شما بخواهید بیشتر غذا بخورید یا غذا را قبل از این که سیگنال های طبیعی سیری به مغزتان برسد را به پایان می رسانید و ناگهان بیش از حد غذا می خورید.