شور

به گزارش مشرق ، تنوع بیماری‌ها و علل بروز و ظهور آنها در بین انسانها بسیار زیاد است و همواره انسان به علت شرایط زندگی شامل آب و هوا، تغذیه، فشارها و استرس‌های محیطی و… در معرض انواع آن قرار دارد و یکی از دل مشغولی‌های بشر، خاصه پزشکان و محققان علوم پزشکی در طول صدها سال کاهش عوارض بیماری‌ها و تأثیرات منفی آن بر بدن انسان بوده است.

در تقسیم بندی بیماری‌ها می‌توان شالوده اصلی آن را به دو قسمت اصلی بیماری‌های واگیر و غیر واگیر تقسیم‌بندی‌کرد. در این میان نقش بیماری‌های غیر واگیر در مرگ انسانها بسیار مؤثر و تعیین کننده است؛ به شکلی که بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان و بیماری‌های مزمن تنفسی عامل بیش از ۸۰ درصد مرگ و میرها هستند. هرساله تعداد بسیار زیادی از افراد جامعه قربانی این بیماری ها می شوند.

به گزارش ایسنا به نقل از تک‌تایمز، از هلو گرفته تا خیارشور، انسان از خوردن آنها به دلیل وجود گیرنده‌های خاص روی زبان که طعم غذا را تشخیص می‌دهند لذت می‌برد.

اکنون یک مطالعه جدید نشان داده است که زبان نه تنها طعم مواد غذایی را درمی‌یابد، بلکه می‌تواند بوی آنها را نیز درک کند.

گروهی از محققان مرکز شیمی مونل در فیلادلفیا موش‌های اصلاح شده ژنتیکی را برای تعیین محل استقرار گیرنده‌های بویایی روی زبان مورد مطالعه قرار دادند و دریافتند که این گیرنده‌ها بر روی سلول‌های تشخیص طعم ظاهر می‌شوند.

سپس تیم تحقیقاتی به سلول‌های تشخیص طعم روی زبان انسان رجوع کرد و دریافت که این سلول‌ها شامل پروتئین‌هایی هستند که در سلول‌های بویایی نقش حیاتی دارند.

در واقع سلول‌های تشخیص طعم در انسان به رایحه‌های رایج مانند بوی گل میخک موجود در یک ماده به نام یوجنول(Eugenol) واکنش می‌دهند، حتی اگر غلظت این مواد کمتر از میزان لازم برای ایجاد یک واکنش طعمی باشد.

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد که سلول‌های تشخیص طعم حاوی هر دو گیرنده طعم و بو هستند که با مولکول‌های مشابه ارتباط برقرار می‌کنند که نهایتاً نشان می‌دهد که سیگنال‌های گیرنده‌های طعم و بو با یکدیگر در ارتباط هستند.

یافته‌های این مطالعه این ایده را مطرح می‌کند که مغز طعم غذا و بوی آن را جداگانه در دهان و بینی تشخیص می‌دهد.

این مطالعه نشان می‌دهد که مولکول‌های بو ممکن است واکنشی در دهان ایجاد کنند. با این حال محققان تأکید کردند که نتایج این مطالعه چیزی از اهمیت یا نقش بینی در احساس بوها کم نمی‌کند.

دکتر "مهمت هاکان ازدنر" پژوهشگر ارشد این مطالعه گفت: من نمی‌گویم که اگر شما دهان خود را باز کنید می‌توانید بو بکشید.

وی توضیح داد که این یافته‌ها امکان استفاده از بو را برای تشویق مردم به خوردن غذای سالم‌تر فراهم می‌کند.

به عنوان مثال غلظت کمی از بو می‌تواند به غذایی اضافه شود تا مردم فکر کنند که شیرین‌تر از حد واقعی خود است. این کار در واقع می‌تواند نیاز و استفاده از شکر را کاهش دهد و به کاهش چاقی کمک کند.

پروفسور "چارلز اسپنس" از دانشگاه آکسفورد که در این مطالعه شرکت نداشته است از یافته‌های این مطالعه استقبال کرد. هر چند که می‌گوید برای بحث در مورد کمک این یافته‌ها به مبارزه با چاقی هنوز خیلی زود است.

وی گفت که این مطالعه می‌تواند برخی از پدیده‌های ناشناخته در مورد احساس طعم را روشن کند.

محققان می‌گویند مردم می‌توانند حتی اگر بینی‌شان را بگیرند غذاها را با زبانشان تمیز دهند و گیرنده‌های بویایی به بینی محدود نمی‌شوند.

پروفسور "فرنسلی" از دانشگاه کبک(Quebec) می‌گوید گیرنده‌های بویایی را می‌توان در بسیاری از بافت‌های دیگر از جمله سلول‌های اسپرم یافت که به نظر می‌رسد در هدایت سلول‌های اسپرم به سمت تخمک نقش داشته باشد.

به گزارش مهر، موضوع فروش قرص برنج در اعطاری ها و برخی مغازه ها، حرف تازه ای نیست، اما اینکه بخواهیم نسبت به وقوع مرگ هایی با استفاده از این قرص، بی اعتنا باشیم، قدری سخت و دشوار است. چطور ممکن است یک محصول و جنسی برای فروش داشته باشیم، که عوارض آن به مراتب سخت تر از نبود آن کالا و محصول است.

دوشنبه گذشته بود که سخنگوی وزارت بهداشت، در نشست خبری به موضوع مرگ و میر با قرص برنج در کشور اشاره کرد و گفت که در ۵ ماهه اول امسال هر روز ۲ نفر به دلیل مصرف قرص برنج جان خود را از دست داده اند.

رئیس شبکه هپاتیت کشور گفت: یک میلیون و 400 هزار نفر مبتلا به هپاتیت B و 186 هزار نفر مبتلا به بیماری هپاتیت C در کشور داریم که خوشبختانه با واکسیناسیون هپاتیت B از سال 1373 و ارتقای سطح آموزش در این زمینه، عملا این بیماری در کشور رو به کاهش رفته است.


به گزارش ایرنا از پایگاه اطلاع رسانی بنیاد شهید و امور ایثارگران، سیدموید علویان در مراسم برگزاری کمپین مبارزه با هپاتیت در بیمارستان ساسان تهران ( متعلق به بنیاد شهید) افزود: هپاتیت B از جمله ویروس ‌هایی است که از دیرباز در کشور ایران وجود داشته و شیوع این بیماری پیش از این در جامعه ایران بیش از 3 درصد و در برخی از نقاط کشور بیش از 5 درصد بود اما اکنون به زیر 2 درصد رسیده است.

وی اظهار داشت: همچنین با توجه به قرار گرفتن این بیماری در فهرست حمایت بیمه، هزینه‌ های درمان برای بیماران تحت پوشش بسیار کاهش یافته است.

کمپین مبارزه با هپاتیت توسط بیمارستان ساسان و با مشارکت سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران، مرکز بهداشت شمال غرب تهران و دایره سلامت شهرداری منطقه 6 برگزار شد.

علیرضا توکلی، رئیس بیمارستان ساسان در این مراسم با بیان اینکه کمپین‌ ها وظیفه برجسته کردن موضوعات و مشخص کردن ضرورت و اهمیت آن موضوع را دارند، گفت: بیمارستان ساسان به عنوان نماینده بنیاد شهید برگزاری این کمپین را بر عهده گرفت.

وی اضافه کرد: با توجه به اینکه در کلینیک بیمارستان ساسان روزانه هزار نفر ویزیت می‌ شوند، در نتیجه محل مناسبی برای برگزاری کمپین با حضور بسیاری از بیماران و مراجعان بود. علاوه بر این اطلاع‌ رسانی ‌های گسترده‌ ای در سطح منطقه صورت گرفته است که تعداد مراجعان استفاده‌ کننده از این خدمات افزایش یابد.

توکلی ادامه داد: هپاتیت C با استفاده از دارو کاملا قابل درمان است و تا سال 1404 ریشه‌ کن خواهد شد. همچنین لازم است تا عموم مردم بدانند در قبال این بیماری چگونه رفتار کنند و این موضوع از طریق اطلاع ‌رسانی و آموزش امکانپذیر است.

کمپین مبارزه با هپاتیت همزمان در بیمارستان سازان برگزار شد. هدف از برگزاری این کمپین، اطلاع‌ رسانی و مبارزه با هپاتیت به‌ صورت خودآموزی و خود مراقبتی است. در این کمپین، تمام افراد مراجعه کننده توسط پزشکان ویزیت شدند و مشاوره‌ های لازم را درباره بیماری هپاتیت دریافت کردند و در صورت لزوم نیز به‌صورت رایگان تحت واکسیناسیون قرار گرفتند.