چربی

تخم مرغ یکی از بهترین و ارزان ترین اشکال پروتئینی هستند که می توانید در رژیم غذایی خود داشته باشید. هر تخم مرغ حاوی حدود 85 کالری است و درهمچنین دارای اسید آمینه، آنتی اکسیدان، آهن و البته پروتئین است.

زرده تخم مرغ را از دست ندهید، حتی اگر شما به دنبال کاهش وزن هستید، زیرا آنها در واقع دارای مواد مغذی چربی به نام کولین هستند. بنابراین، دفعه بعد که از این زرده تخم مرغ استفاده می کنید، نیازی به عذاب وجدان نیست!

هنگام خرید تخم مرغ، چیزی که باید به آن توجه کنید این است که سعی کنید نوع ارگانیک را دریافت کنید.

در اینجا 12 اثرات شگفت انگیز خوردن تخم مرغ که می تواند بر روی بدن شما داشته باشد را معرفی میکنیم:

قرص کمر ماده ی گیاهی و ضد دردی است که در عطاری ها یافت می شود. استفاده قرص کمر از رسومات بسیار عالی است که تقریبا به فراموشی سپرده شده است. 

قرص کمر یک ماده گیاهی است که به عنوان یک داروی ضد درد کمر در عطاری ها فروخته می شود. این دانه گیاهی درشت در واقع میوه درختی هندی است بنام آناکاردیه – Anacardier– یا در زبان هندی به آن مغز کاشو – Cashew nut – می گویند.

در متون طب سنتی از این دارو به نام های بلادر یا بلادر کبیر و حب الفهم و حب القلب یاد شده است. این داروی گیاهی در طب سنتی دارای طبیعتی گرم و خشک است.

به گزارش ایسنا، رژیم غذایی می‌تواند نقش مهمی در وضعیت افراد مبتلا به این عارضه داشته باشد و خودداری از مصرف غذاهایی که موجب التهاب در بدن می‌شوند تا حدود زیادی اثربخش است.

بنابر اعلام "فود پریونشن"، آنچه در ادامه ذکر شده برخی از انواع مواد غذایی است که مبتلایان به دردهای مفصلی باید از مصرف آن‌ها خودداری کنند.

قند افزوده: قند ترکیب ضروری رژیم غذایی است و بدن به دریافت آن میل دارد. هرچند در حال حاضر و به دلیل فراوانی خوراکی‌های فرآوری شده میزان قند دریافتی بیشتر می‌شود. قند به دلیل تداخل با چربی و پروتئین در بدن موجب التهاب می‌شود و "محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته" (AGE) را تولید می‌کند. محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته علاوه بر التهاب، روند فرسودگی بدن را نیز سرعت می‌دهند.

مواد الکلی: اگرچه مواد الکلی در گروه مواد غذایی جای نمی‌گیرد اما مصرف آن می‌تواند بیشترین تأثیر را روی درد مفصل بگذارد. همچنین الکل موجب از دست رفتن آب بدن شده و التهاب در بدن را به همراه دارد.

آسپارتام و شیرین کننده‌های مصنوعی: مصرف این نوع شیرین کننده‌ها نه تنها به درمان درد مفصل کمک نمی‌کند بلکه به دلیل مضرات متعددی که برای سلامت دارد شناخته شده است و حتی می‌تواند موجب آرتریت در افرادی شود که پیش از این به این عارضه مبتلا نبوده‌اند.

محصولات لبنی: مصرف لبنیات مشکل‌ساز است زیرا حاوی پروتئین‌هایی است که بافت‌های اطراف مفصل را در برخی افراد ملتهب می‌سازد. همچنین با بالا رفتن سن هضم مواد لبنی سخت‌تر می‌شود.

نمک: نمک نیز با مضراتی مهم برای سلامتی همراه است زیرا موجب احتباس آب و فشار خون بالا می‌شود. حفظ تعادل در میزان مایعات موجود در بدن برای سلامت مفاصل ضروری است اما میزان اضافه آن موجب ورم و التهاب می‌شود.

مونوسدیم گلوتامات: این افزودنی غذایی که بر پایه نمک است موجب احتباس آب و ورم می‌شود.

چربی‌های اشباع‌شده: دلایل بسیاری وجود دارد که نشان‌دهنده ضرورت خودداری از مصرف چربی‌های اشباع شده است که خطر ابتلاء به بیماری قلبی و آسیب دیدن مفصل‌ها مواردی از آن به حساب می‌آید. نتایج چندین مطالعه نشان داده که کاهش مصرف چربی اشباع شده واکنش التهابی بدن را کاهش می‌دهد.

روغن ذرت / امگا ۶: روغن ذرت مملو از اسیدهای چرب امگا ۶ است که مصرف به اندازه آن خطری ندارد اگرچه التهاب زاست. هرچند خوراکی‌های فرآوری شده که امروزه به مقدار زیاد مصرف می‌شود حاوی میزان بالایی از اسیدهای چرب امگا ۶ هستند که تعادل میان امگا ۶ و امگا ۳ را در بدن بر هم می‌زند و در نتیجه می‌توانند موجب بروز التهاب شوند.

به گزارش فارس، محققان دانشکده پزشکی دانشگاه «کارولینای شمالی»، روش جدیدی از تحریک الکتریکی غیرتهاجمی مغز را ارائه کردند که بیماری افسردگی را درمان می‌کند.

براساس گزارش «نیواطلس»، محققان برای تحریک مغزی بیماران، از راه‌های متفاوت و متنوعی مانند شلیک پالس‌های مغناطیسی و جراحی ایمپلنت‌های الکترونیکی استفاده می‌کنند.

محققان این دانشگاه برای انجام تحقیق خود بر روی روشی به نام «تحریک جریان متناوب ترانس کرانیال  (tACS)» تمرکز کردند، این روش برخلاف تحریک عمقی مغز (DBS) که نیاز به جراحی ایمپلنت‌های الکترونیکی دارد، یک روش غیرتهاجمی است و در این روش، محققان از جریان‌های الکتریکی خفیفی استفاده کردند تا نوسانات الکتریکی مناطق مختلف مغز را با یکدیگر هماهنگ کنند.

در سال‌های اخیر از روش tACS برای درمان توهمات شنیداری بیماران مبتلا به اسکیزوفرنی و کاهش احساس کمردرد مزمن استفاده می‌شد.

طبق این گزارش، برای آزمایش اثربخشی تحریک مغزی بر درمان اختلالات افسردگی، 32 بیمار افسرده شرکت کردند، محققان این بیماران را به سه گروه تقسیم کردند، یکی از  گروه‌ها دارونماها را مصرف می‌کردند، یک گروه 40 هرتز تحریک مغزی و گروه دیگر 10 هرتز تحریک مغزی را دریافت کردند.

در این آزمایش، بیماران 40 دقیقه تحریک مغزی را به مدت 5 روز دریافت می‌کردند. در نهایت محققان پس از ارزیابی‌های انجام شده دریافتند که 70 درصد از بیمارانی که 10 هرتز تحریک مغزی را دریافت کرده بودند حداقل 50 درصد علائم افسردگی را در مدت دو هفته کاهش دادند.

به گزارش ایلنا بر اساس گزارش لایو ساینس، دکتر مراد آلام، معاون پوست در دانشکده پزشکی دانشگاه فورتنبرگ و پزشک پزشکی Northwestern، گفت: "کربوکسیتیری به طور بالقوه میتواند وسیله ای جدید و موثر برای کاهش چربی باشد. "با این حال، هنوز هم باید بهینه سازی شود، بنابراین پروسه ای طولانی مدت است." 

این مقاله در این هفته در مجله آکادمی پوست آمریکا منتشر شده است.

خوراکی همیشه چاق کننده و دردسرساز نیستند. در آن‌ها رازهایی نهفته است که با کشف آنها، بدنی سالم و اندامی متناسب خواهید داشت.

این روزها لاغری، دغدغه بیشتر خانم‌ها و آقایان است و برای لاغر شدن تقریبا هر روشی را امتحان می‌کنند حتی راه‌های سخت! نکته اول اینکه برای لاغر شدن باید صبحانه کامل را درست سر ساعت مشخص بخورید، اما شام نخوردن باعث خواب راحت می‌شود.

به گزارش ایسنا و به نقل از تک‌تایمز، استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانا توضیح داده است که مجرم واقعی پشت چاق شدن، بر خلاف تصور عموم خوردن چربی نیست.

"آرون کارول" استاد پزشکی اطفال گفته است که خوردن آووکادو، آجیل، خامه و کره کاملا خوب است.                                               

وی در کتاب جدید خود، "کتاب مقدس غذای بد" آورده است: مصرف چربی باعث افزایش وزن فرد نمی‌شود، در عوض ممکن است به فرد کمک کند وزن کم کند.       

این ادعا در بررسی تحقیقاتی که گروهی از افراد تحت رژیم‌های کم کالری و پرچربی و گروه دیگر تحت رژیم‌های کم چرب و با کربوهیدرات بالا قرار گرفته‌اند، تایید می‌شود.

مطالعات به طور مداوم نشان داده‌اند که افرادی که مصرف غذای چرب را محدود کرده‌اند، وزن کم نکرده‌اند.                           

از سوی دیگر، دیده شده افرادی که یک رژیم غذایی با چربی بالا و مصرف کم کربوهیدرات تصفیه شده مانند برنج سفید و نان سفید دارند، با کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی مواجه شدند.