ناک

در این وبلاگ با اخبار پزشکی روز اشنا می شوید

پنجشنبه ۰۲ خرداد ۹۸

شستن مرغ قبل از پخت خطرناک است

۵۱ بازديد

به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از العربیه، بسیاری از آشپز‌ها بدون آگاهی از عوارض و خطرات جدی شستشوی مرغ خام قبل از پخت، گوشت مرغ را می‌شویند این درحالی است که کارشناسان مواد غذایی و بهزیستی به شدت هشدار می‌دهند که نباید گوشت مرغ را قبل از پخت شستشو داد.

 

طبق توصیه تویتتری که از صفحه رسمی مرکز آمریکایی «کنترل بیماری‌ها» (cdc) منتشر شد، شستن مرغ خام قبل از پخت باعث انتشار برخی میکروب‌های به جا‌های مختلف آشپزخانه یا به دیگر ظروف پخت و پز آشپزخانه می‌شود.

 

آب شستشو مرغ می‌تواند باکتری‌ها را روی دست‌ها، سطوح کار، لباس و تجهیزات آشپزی پخش کند. همچنین قطرات آب می‌توانند بیش از ۵۰ سانتیمتر در هر جهت بپاشد. تنها چند سلول کمپیلوباکتر برای ایجاد مسمومیت غذایی لازم است. کمپیلوباکتر شایع‌ترین علت مسمومیت غذایی در خیلى از کشور‌ها است.

 

این مرکز همچنین نوشت گوشت خام مرغ می‌تواند عامل بیماری و مسمومیت باشد. طبق این منبع مرغ خام دارای باکتری‌های بسیار خطرناکی مانند «کمپیلوباکتر و سالمونلا» است که می‌تواند باعث معده درد، اسهال و مسمومیت شدید مواد غذایی شود؛ و یکی از شایع‌ترین علل مسمومیت غذایی است.

 

انتشار این توئیت بحث‌های داغی را در سایت‌های شبکه‌های اجتماعی، براه انداخت برخی‌ها پیشنهاد دادند که به جای آب گوشت مرغ را با سرکه و لیمو تمیز کنند.

 

اما مرکز آمریکایی مبارزه با بیمار‌های غذایی در پاسخ به این پیشنهاد در صفحه توییتر نوشت: «بهتر است که باکتری‌ها و میکروب‌ها را با پخت دقیق و کامل از بین برد نه با شستشوی مرغ قبل از پخت».

 

شستشوی مرغ قبل از طبخ آن خطرناک است، بر اساس تحقیقات جدید کارشناسان سلامت شستن مرغ قبل از پخت باعث پخش شدن باکتری خطرناکی می‌شود که ایجاد بیماری و مسمومیت می‌کند.



زایمان در شب خطرناک است

۱۷۹ بازديد
نتایج یک گزارش جدید حاکی از آن است که زایمان در شب خطرناک‌تر و با عوارض بیشتری همراه است.

به گزارش فارس به نقل از دیلی‌میل، نتایج یک گزارش جدید حاکی از آن است که زایمان در شب خطرناک‌تر و با عوارض بیشتری همراه است.

 

این بررسی تأکید می‌کند، زایمان در شب عوارضی را به همراه دارد که زندگی زنان و نوزادان را به خطر می‌اندازد.

 

آمار و ارقام حاکی از آن است که در آمریکا 26.5 درصد از مادران در هر 100 هزار تولد زنده جان خود را از دست می‌دهند.

 

پژوهش صورت گرفته توسط محققان دانشگاه کلرادو همچنین نشان می‌دهد، نرخ مرگ و میر و عوارض زایمان در شب در دیگر کشورها نظیر مکزیک بسیار بالا است.

 

محققان دانشگاه کلرادو عدم رسیدگی پزشکان و پرستاران به بیمارانی که در شب پذیرش می‌شوند را از علل افزایش عوارض‌ زایمان در شب می‌دانند.




عوارض خطرناک پوشیدین لباس تنگ

۲۴۳ بازديد

پوشیدن لباس های تنگ بیمارتان میکند
پوشیدن لباس های تنگ عوارض جدی روی بدن دارد و میتواند باعث ایجاد مشکلاتی شود که تا پایان عمر گریبانگیر انسان شود. درباره اثرات نامطلوب پوشیدن لباس های تنگ مطالب زیادی وجود دارد که ما در این مطلب گزیده ای از مهم ترین آنها را برایتان گردآوری کرده ایم.


برای این که بدانید تنگی بیش از حد لباس چه تأثیرات نامطلوبی روی کارکردهای بدن می گذارد، به ادامه این مطلب توجه کنید.
جریان برگشتی خون در اندام های تحتانی ازجمله حیاتی ترین کارکردهای بدن است که برای مثال از ورم زانو جلوگیری می کند. چنانچه این جریان بر اثر پوشیدن لباس های تنگ مختل شود، علائمی نظیر خستگی و کوفتگی در فرد بروز می یابد. تنگی لباس در ناحیه پاها و دور کمر موجب افزایش فشار به قلب برای بازگرداندن خون می شود.


عوارض پوشیدن لباس های تنگ
تشدید واریس
این مورد بویژه در زنان شایع تر است، زیرا هورمون زنانه پروژسترون در انبساط غیرطبیعی رگ ها نقش دارد. این وضعیت بر اثر پوشیدن لباس های تنگ به دلیل کند شدن گردش خون وخیم تر می شود. در یک پژوهش مشاهده شد 31 درصد جمعیت زنان دارای رگ های واریسی هستند. مصرف قرص های ضدبارداری، پوشیدن لباس های تنگ و ایستادن های طولانی مدت در افزایش وخامت این وضعیت مؤثرند.


تشدید سلولیت
پوشیدن لباس های تنگ باعث ایجاد سلولیت نمی شود، اما می تواند بروز علائم ظاهری بدشکل ناشی از این وضعیت را تسریع کند، چراکه تنگی لباس موجب مختل شدن جریان خون و نمایان تر شدن تجمع ناهمگون چربی در ناحیه ران ها می شود.


تنفس ناقص
تنگی لباس در ناحیه بالاتنه مانع تنفس کامل می شود. چنانچه تبادل گازها در ناحیه قفسه سینه بدرستی صورت نپذیرد، موجب تجمع و تسریع اکسیداسیون سلول ها می شود و به پیری زودرس می انجامد.


کمردرد
پوشیدن لباس های تنگ ازجمله دلایل دردهای کمری و لگنی است. لباس هایی که به دلیل تنگی زیاد، محدودیت حرکتی ایجاد می کنند، موجب کشیدگی برخی عضلات خاص و وارد آمدن فشار به مهره ها می شوند.


اختلال در هضم غذا
معده پس از صرف غذا به دلیل ترشح اسیدهای گوارشی حجیم می شود، در حالی که لباس های تنگ در نواحی شکمی از حجیم شدن معده جلوگیری می کنند و حتی در بروز دیرهضمی و رفلاکس نیز تأثیر دارند. یبوست، درد روده و تورم شکم از جمله سایر عوارض لباس های تنگ به شمار می روند.


عفونت تناسلی
تنگی لباس در ناحیه تناسلی موجب افزایش دما و رطوبت می شود و احتمال ایجاد بوی نامطبوع و عفونت های قارچی را افزایش می دهد. این وضعیت در مردان روی تعداد و کیفیت اسپرم ها تأثیر می گذارد و حتی در مواردی موجب درد بیضه می شود.


مشکلات پوستی
چنانچه لباسی که می پوشید تنگ و از جنس غیرقابل تنفس باشد، پوست بدن قادر به تنفس نخواهد بود. قرمزی، خارش و موهای زیرپوستی در ناحیه پاها ازجمله عوارض پوستی پوشیدن لباس های تنگ به شمار می روند.


افزایش تعریق
لباس های تنگ موجب ایجاد بوی نامطبوع در نواحی تناسلی، زیربغل و پا می شوند. الیاف مصنوعی بویژه لباس های پلاستیکی این بوی نامطبوع را تشدید می کنند و زمینه ساز رشد باکتری ها هستند.