بدون

مدیر کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی در گفتگو با مهر گفت: مردم از گوشت‌های ممهور به مهر دامپزشکی مصرف کنند و در این زمینه اطمینان خاطر داشته باشند.

امیرحسین بهداد افزود: با توجه به شیوع فصل گرما و فعالیت کنه‌های ناقل بیماری متأسفانه ۱۲ نفر در کشور مبتلا به بیماری تب کریمه شده اند که ۲ نفر آنها فوت کرده اند.

وی گفت: موردی از این بیماری در استان آذربایجان شرقی مشاهده نشده و در صورتی که گوشت قرمز ۲۴ ساعت پس از ذبح مصرف شود مشکلی پیش نمی‌آید.

مدیر کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی افزود: در آذربایجان شرقی ۳ کشتارگاه صنعتی و ۱۲ کشتارگاه غیرصنعتی وجود دارد و ۱۴ کشتارگاه سنتی نیز تعطیل شده است.

بهداد به مصوبات جلسه امروز نیز اشاره کرد و گفت: در جلسه ساماندهی کشتارگاه‌های استان مقرر شد کشتارگاه‌های مرند، شبستر، اهر و بستان آباد برای ارتقای کیفیت خود اقدام کنند و کشتارگاه بستان آباد سیستم پیش سرد خود را برای نگهداری لاشه‌ها پس از ذبح در این سردخانه‌ها تا ۲۰ خرداد نصب کند.

به گفته مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی با احداث کشتارگاه صنعتی آذرشهر و بحث انتقال کشتار روستایی غیر مجاز به کشتارگاه‌های مجاز نیز در جلسه امروز موافقت شد.

به گزارش ایسنا، دکتر زهرا عبداللهی درباره توصیه های تغذیه ای در ایام تعطیلات نوروز گفت: با توجه به اینکه آجیل یکی از وسایل پذیرایی در ایام نوروز است، باید در مورد مصرف آن نکاتی رعایت شود، در مصرف آجیل نباید زیاده‌ روی شود، چرا که انواع مغزها و تخمه ها، حاوی مقادیر زیادی چربی هستند، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آنها حاوی ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری است.

وی با تاکید بر اینکه درصورت مصرف آجیل باید از انواع آجیل‌ های بدون نمک و یا کم نمک استفاده شود، گفت: آجیل‌های شور با داشتن مقادیر زیاد نمک، زمینه را برای فشار خون بالا فراهم می کنند.